Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания твердых веществ, не растворимых в спирте. Часть 2. Метод для свежего или быстрозамороженного гороха
Название (англ.):
Fruits, vegetables and derived products; Determination of alcohol-insoluble solids content; Part 2 : Method for fresh or quick-frozen peas
Описание (англ.):
The method consists in boiling a test portion with ethanol, followed by filtration and washing the solids with ethanol until the filtrate is clear. Detailed information of the apparatus and the procedure is given.