|
| Название (рус.): | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности |
| Название (англ.): | Animal and vegetable fats and oil. Determination of acid value and acidity |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности. Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков |
| Изменён стандартами: | ГОСТ Р 52110-2003 в части растительных масел |
| Дата введения: | 01.01.1994 |
| Код КГС: | Н19 |
| Код ОКСТУ: | 9209 |
| Код ОКС(МКС): | 67.200.10 |
| Код ОКП: | 920000 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 8285-91 |
|