Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебоперкарная. Технические условия
Название (англ.):
Rye-wheat and wheat-rye whole meal for baking inductry. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60%, пшеницы 40% - для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70%, ржи 30% - для пшенично-ржаного помола (допускается отклонение не более плюс минус 5%)
Изменён стандартами:
ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения