Настоящий стандарт распространяется на арахисовый жмых, получаемый при переработке бобов арахиса прессованием и предназначенный для производства кондитерских и хлебобулочных изделий
Изменён стандартами:
ГОСТ 13979.0-86 в части раздела 1а; ГОСТ 13979.4-68 в части определения цвета и запаха