Мясо-баранина и козлятина в тушах. Технические условия
Название (англ.):
Mutton and goat carcass meat. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо-баранину и козлятину в тушах, предназначенные для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели. 1. Технические условия 2. Правила приемки 2a. Методы испытаний 3. Маркировка, транспортирование и хранение