Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
Название (англ.):
Meat and meat products. Potentiometric method determination of cloride content
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо птицы и продукты из него, и устанавливает потенциометрический метод определения содержания хлоридов с массовой долей хлорида натрия не менее 0,25% массы продукта