Соки фруктовые и овощные. Метод определения Д-изолимонной кислоты
Название (англ.):
Fruit and vegetable juices. Determination of D-isocitric acid
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения D-изолимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли, включая эфиры и лактоны