Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Название (англ.):
Fresh apples. Storage in controlled atmospheres
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний
Дата введения:
01.01.1994
Код КГС:
С32
Код ОКСТУ:
9761
Код ОКС(МКС):
67.080.10
Код ОКП:
976111
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 50419-92,ГОСТ Р 50420-92,ГОСТ Р 50421-92,ГОСТ 545-76,ГОСТ 1770-74,ГОСТ 4232-74,ГОСТ 6709-72,ГОСТ 7164-78,ГОСТ 8.010-72,ГОСТ 8.513-84,ГОСТ 9557-87,ГОСТ 10354-82,ГОСТ 12.3.002-75,ГОСТ 13320-81,ГОСТ 16270-70,ГОСТ 21122-75,ГОСТ 23932-79,ГОСТ 24104-88,ГОСТ 24597-81,ГОСТ 27572-87,ГОСТ 27819-88,ГОСТ 28558-90ТУ 6-5К1.550.084-80,ТУ 6-5К1.550.102-80,ТУ 25-1607.054-85,ТУ 25-7558.008-86