Настоящий стандарт распространяется на мясо цыплят-бройлеров, предназначенное для реализации в торговой сети, сети общественного питания, а также промышленной переработки и признанное ветеринарным надзором годным для пищевых целей
Изменяет стандарты:
ГОСТ 21784-76 в части требований к мясу циплят-бройлеров