Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
Название (англ.):
Butter. Potentiometric method of determination of pH of the serum
Область применения:
Настоящий метод распространяется на все виды сливочного масла и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы. Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла