Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
Название (англ.):
Meat and meat products. Determination of chloride content. Volhard method
Область применения:
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли хлоридов в мясе, включая мясо птицы, и мясных продуктах, с содержанием хлорида натрия не менее 1,0%